פורום

תוספי תזונה

תוספי תזונה, כל מה שלא ידעתם עליהם עד עכשיו וחייבים לדעת

במשפט אחד, הגוף שלנו לא יכול לייצר את כל החומרים המזינים שאנחנו זקוקים כדי לתפקד כראוי,
לכן אנו נעזרים בתוספי תזונה.
תוספי תזונה כוללים מרכיבים כגון: ויטמינים, מינרלים, צמחי מרפא, חומצות אמינו ואנזימים.
תוספי המזון משווקים בצורות שונות כגון טבליות, קפסולות, כמוסות gel caps, אבקות ונוזל.
אם אינכם צורכים סוגים שונים של מזונות ייתכן וכמה מתוספי המזון עשויים לעזור לכם לקבל את הכמות המספקת
של חומרים מזינים וחיוניים להם הגוף זקוק.


לחצו לקניית תוספי תזונה

תפקיד התוספים השונים

לכל תוסף יש תפקיד מסוים המועיל לגופנו באופן ייחודי.
עדויות מחקריות מראות כי ישנם תוספי תזונה המועילים לבריאות הכוללת של גופנו.
לדוגמה, סידן וויטמין D חשובים לשמירה על עצמות חזקות והפחתת איבוד מסת העצם.
חומצה פולית מורידה את הסיכון למומים מולדים מסוימים. אומגה 3 חומצות שומן ושמן דגים
עשויים לעזור לחלק מהאנשים הסובלים ממחלת לב.

יחד עם זאת תוספי המזון אינם לוקחים את מקומם של מגוון נרחב של מזונות אשר חשובים לתזונה בריאה.
ה-FDA ביסס את תקני האיכות לתוספים על מנת לסייע בהבטחת הזהות, הטוהר, כוח וההרכב.
תקני האיכות נועדו למנוע הכללת המרכיבים אסורים, למשל פיקוח על אחוז המרכיב בכל תוסף,
אפשרות של זיהום, אריזת המוצר ותיוג המוצר. ה-FDA בודק מעת לעת מתקנים המייצרים תוספי תזונה.
התוספים נועדו לסייע במצבים בריאותיים שונים, לאחר אבחון ניתן לדעת מהו התוסף המתאים לגופכם.

קיימים סוגים שונים של תוספי תזונה המחולקים לקטגוריות שונות.
ייתכן ושמעתם לא פעם את האמירות הבאות: “אל תשכח לקחת את הויטמינים שלך”,
או “תאכל ירקות הם מלאים בויטמינים”, “אם אתה צריך עוד אנרגיה קח ויטמינים”.
אך מה הם בדיוק ויטמינים?
ויטמינים הם חומרים מזינים שהגוף זקוק להם כדי לתפקד. כאשר הגוף לא יכול לייצר ויטמינים בעצמו,
נוכל להשיגם באמצעות מזון ותוספי תזונה.
כמו כן הינם חומרים שהגוף זקוק להם כדי לגדול ,להתפתח ולתפקד באופן תקין.
לכל ויטמין סגולה משלו.

קיימים 13 ויטמינים שהגוף זקוק להם, הנפוצים שביניהם:

ויטמין A,ויטמין B, ויטמין C, ויטמין D, ויטמין E
ויטמינים הם תרכובות אשר נחוצות לצמיחתו ותפקודו של הגוף, כאשר הגוף אינו יכול לייצרם,
חייב להשיגם מהמזונות השונים, אך כאשר המזון אינו מספק את הויטמינים להם הגוף זקוק,
נצרוך תוספי תזונה אשר מכילים גם את משפחת הויטמינים.
ויטמינים מסווגים לפי הפעילות הביולוגית והכימית שלהם, ולא לפי המבנה שלהם,
הם חיוניים לשמירה על בריאות התאים, הרקמות והאיברים שמרכיבים אורגניזם רב-תאיים.
עוזרים לעבד את החלבונים, פחמימות, והשומנים בגוף.

לפיכך כל ויטמין מתייחס למספר תרכובות vitamer שמראות את הפעילות הביולוגית של כל ויטמין וויטמין.
ויטמינים מתחלקים לשתי קבוצות מסיסים במים או מסיסים בשומן. הויטמינים המסיסים במים להם הגוף זקוק על בסיס קבוע,
כוללים ויטמינים מקבוצת B קומפלקס וויטמין C.
הויטמינים המסיסים בשומן מאוחסנים ברקמות השומן של הגוף ונשארים בגוף זמן רב יותר.
אלו כוללים ויטמיני A,D,E,K.

הגוף מנצל את הויטמינים בלי לפרק אותם, זו הסיבה מדוע הם נדרשים רק בכמויות קטנות.
מחסור באחד מסוגי הקבוצות מתרחש כאשר גופינו אינו מקבל מספיק ויטמינים מהמזון שאנו צורכים.
מחסור אחר יכול לנבוע מהפרעה בסיסית המונעת או מגבילה את הקליטה או השימוש שלו,
עקב גורמים שונים, כגון עישון, צריכת אלכוהול מופרזת, או שימוש בתרופות המפריעות לקליטתו.
אנשים שאוכלים מזון חד גווני, כלומר אוכלים לרוב סוג אחד של מזון צפויים אף לפתח מחסור.
לדיאטות מגבילות יש פוטנציאל לגרום לגירעונות ממושכים, דבר אשר עלול לגרום לעתים למחלות.

ויטמין D

vitamin D אחד מסוגי הויטמינים הנפוצים,לרוב לאוכלוסייה מעל גיל 50 קיים מחסור בויטמין vitamin D
ולכן יש צורך להשלימו בעזרת תוסף תזונה.
ויטמין זה מסיס בשומן השייך לקבוצה secosteroids, האחראית על הגדלת ספיגה של סידן, ברזל, מגנזיום, פוספט ואבץ.
אחת התרכובות הנחוצה לגוף היא ויטמין D3, הידוע גם בשם כולקלציפרול, ergocalcuferol.
את ויטמיני D3 ו-D2 ניתן לצרוך ממזונות או מתוספי תזונה.
מעט מאוד מזונות מכילים ויטמין D.
סינתזה שלו בעור היא המקור הטבעי העיקרי. סינתזת העור של ויטמין D מכולסטרול תלויה בחשיפה שלנו לשמש, קרינת UVB.
מחסור בו הפך לבעיה כלל עולמית בקרב קשישים ונפוץ גם אצל ילדים ומבוגרים.
קיימים מספר מוצרים מומלצים המספקים את הכמות הדרושה של ויטמין D לגוף.

אנטי ויטמין

אנטי ויטמין anti vitamins הם תרכובות כימיות המעכבות את הספיגה או פעולת הויטמינים.
למשל avidin הוא חלבון חלבוני ביצה המעכב את הספיגה של ביוטן.
האנטי ויטמין שולל את הפעולה הכימית של ויטמין A.
ובמילה אחת anti vitamin זהו כל חומר המפריע לפעולה התקינה של הויטמין.

חשוב לזכור בעולם בו תוחלת החיים עולה, צריך וחשוב לשמור על איכות חיים טובה שתוביל לבריאות תקינה ולאורך חיים בריא.
ידוע כי מרבית המחלות הקשורות לגיל המבוגר או כפי שאנו מכנים אותו הגיל השלישי מחריפות כתוצאה ממחסור מתמשך בתזונה נכונה
וברכיבי מזון חיוניים לתפקוד תקין של גופנו.
למרות התפתחות הידע והמידע על שמירת אורח חיים בריא לגיל המבוגר אנו נתקלים שוב ושוב כמה מעט נעשה על מנת להבטיח
השלמה של הויטמינים והמינרלים ורכיבי תזונה אחרים לבני גיל הזהב.

נטילה על בסיס יומיומי של תוספי תזונה חיונית במיוחד עבור הגיל השלישי,
ישנן כמה סיבות המחזקות את דעה זו, ישנה ירידה ביכולת של הגוף לספוג ויטמינים ומינרלים, הצורך בחיזוק הגוף והגנה מפני מחלות שונות.
עם הגיענו לגיל השלישי מתרחשים שינויים מסוימים בגופנו כמו שבירות העצם,ירידה במסת השריר ומחלות שונות.
עם זאת על ידי צריכה תקינה של תוספי תזונה כמו ויטמיני A, C ו-E נוכל לעזור לגופנו.

הרבליזם

תוספי תזונה בדרך כלל מכילים ויטמינים, אך יכולים לכלול מרכיבים אחרים,
כגון מינרלים, צמחי מרפא, ותמציות צמחיות.
אחד ממרכיבי התזונה הוא תרופות מן הצומח, Herbal medicine, המכונות גם הרבליזם.
הרבליזם הוא השימוש בצמחים למטרות רפואיות.
צמחים היוו במשך שנים את הבסיס עבור טיפולים רפואיים ותרופות הנפוצות גם היום.

השימוש בתרופות הצמחיות שכיח יותר אצל חולים עם מחלות כרוניות כגון סרטן, אסתמה, סוכרת ומחלות כליות.
צמחי המרפא מופיעים בצורות שונות, הנפוצה ביותר מופיעה כנוזל, כגון תה צמחים או תמצית צמח. או צריכת העשב כולו, טרי, יבש או כמיץ טרי.
לדוגמה, כורכומין curcumin, הוא חומר כימי צהוב המופק מקנה שורש צמח הכורכום.
הכורכומין אנטי דלקתי ונוגד חמצון, עשוי לעזור בהפחתת דלקות.
את הכורכומין ניתן לצרוך באבקה כתבלין או כטבליה.

עם השנים נראה כי אנשים נעשו מודעים יותר לבריאותם, אך עדיין קיים מחסור בויטמינים ומינרלים בקרב אנשים רבים.
כיום קיימים פתרונות רבים לבעיית מחסור בויטמינים ומינרלים.
צריכת תוספי תזונה לא בהכרח מחייבת השקעה כספית גבוהה לכן כדאי לבדוק היכן ניתן להשיגם במחיר שווה לכל כיס.
חשוב לדעת כי תוספי התזונה אינם תחליף למזון וכל גוף נזקק לכמות שונה של תוספי מזון ,ולכן יש צורך להתייעץ עם מומחה לפני רכישת התוסף.

Translate »