פורום

סידן

סידן הוא המינרל הנפוץ ביותר בגוף האדם.
הוא נמצא בחלק מהמזונות בצורתו הטבעית או שניתן לצרוך אותו כתוסף תזונה.
לסידן חלק מהותי בהתכווצות והתרחבות תקינה של כלי הדם,
תפקוד תקין של השרירים ושידור אותות ממערכת העצבים.

99% מאספקת הסידן בגוף מאוחסנת בעצמאות ובשיניים,
לסידן חלק חשוב במבנה ובתפקודם התקין.
העצמות בגוף האדם עוברות שינוי מתמשך עם הגיל, ספיגה ופירוק.
האיזון בין ספיגת הסידן לפירוקו משתנה עם הגיל.
הגוף מסוגל לספוג את הסידן בצורה טובה יותר בקרב ילדים ומתבגרים,
לעומת פירוק הסידן בקרב אנשים מבוגרים,
כאשר אצלם פירוק הסידן עולה על איכות הספיגה ולכן ישנו סיכון לאוסטאופורוזיס.

הקשר של ויטמין D לצריכת הסידן

ויטמין D משחק תפקיד חשוב בהגנה על עצמות הגוף ודרוש בכדי לסייע בספיגת הסידן.
בקרב ילדים, ויטמין D נחוץ בכדי לבנות עצמות חזקות.
אצל מבוגרים ויטמין D נועד בכדי לשמור על העצמות בריאות וחזקות.
מחסור בויטמין D עלול לפגוע בספיגת הסידן,
לגרום לצפיפות עצם נמוכה, דבר שיכול להוביל לשברים בעצמות ככל שמתבגרים.

מקורות לסידן

מזון

חלב, יוגורט וגבינה הם מקורות טבעיים העשירים ביותר בסידן.
מקורות נוספים המכילים סידן הם ירקות, כגון כרוב סיני, כרוב לבן וברוקולי.
ישנם מזונות המועשרים בסידן (כלומר שהוסיפו להם סידן על אף שאינו מצוי בהם באופן טבעי)
הכוללים מיצי פירות רבים ומשקאות שונים, טופו ודגנים.

לקניית תוסף סידן בזול לחצו

תוספי תזונה

שתי הצורות העיקריות של סידן המצויות בתוספי התזונה הם קרבונט וציטראט.
סידן קרבונט (סידן פחמתי) הוא הנפוץ יותר, זמין יותר, זול ונוח.
הוא תלוי בחומצות הקיבה, המסייעות לספיגתו בגוף.
בנוסף, הוא נספג בצורה יעילה ביותר כאשר נלקח עם מזון.
לעומת זאת, סידן ציטראט נספג גם כאשר נלקח עם או בלי מזון.
הוא משמש אנשים הסובלים ממחלות מעיים דלקתיות או הסובלים מהפרעות ספיגה.

תוספי התזונה המכילים סידן כוללים כמויות שונות של סידן.
כמות הסידן לרוב תצוין על אריזת המוצר.
ככל שאחוזי הסידן הנמצאים בתוסף גבוהים יותר,
אחוז הקליטה קטן ולכן מומלץ לפצל את נטילת התוסף.
כך למשל אדם שצורך 1000 מ”ג סידן,
ההמלצה היא לפצל את הכמות לשני כדורים המכילים 500 מ”ג ונטילתם בזמנים שונים במהלך היום.

הסידן הפחמתי עלול לגורם ליותר תופעות לוואי, מאשר סידן ציטראט.
כדי להקל על התסמינים הנגרמים לאחר נטילת הסידן,
מומלץ לחלק את מינון הסידן לאורך היום או ליטול אותו יחד עם האוכל.

כמות הצריכה המומלצת של סידן

תינוקות מגיל 0 עד שישה חודשים: 200 מ”ג
תינוקות מגיל 7 חודשים עד שנה: 260 מ”ג
ילדים מגיל שנה עד שלוש: 700 מ”ג
ילדים מגיל 4 עד 8: 1,000 מ”ג
ילדים מגיל 9 עד 18: 1,300 מ”ג
בוגרים מגיל 19 עד 50: 1,000 מ”ג
בוגרים מגיל 51 עד 70: 1,000 מ”ג
בוגרים מגיל 71+: 1,200 מ”ג

מחסור בסידן

צריכה לקויה של סידן תיצור תסמינים ברורים זמן קצר לאחר הנטילה.
ניתן לזהות מחסור בסידן בעת בדיקות דם, בשפה הרפואית נקרא היפוקלצמיה.
התסמינים של היפוקלצמיה כוללים חוסר תחושה ונימול באצבעות,
התכווצויות שרירים, עיוות, עייפות, ירידה בתיאבון וקצב לב חריג.
בטווח הארוך יותר, מחסור בסידן עלול להוביל לאוסטיאופורוזיס.
הסיכון לשברים בעצמות גדל, במיוחד בקרב אנשים מבוגרים.
מחסור בסידן אף עלול לגרום לרככת, למרות כי זוהי מחלה נפוצה יותר עבור מחסור בויטמין D.

סידן והקשר שלו לבריאות הגוף

בריאות עצמות הגוף ואוסטאופורוזיס

במהלך הילדות וגיל ההתבגרות העצמות גדלות בקצב מהיר.
ההמלצה היא לצרוך כמות מספקת של סידן וויטמין D לאורך כל תקופת הילדות,
תקופת ההתגברות והבגרות המוקדמת, משום שככל שמסת השריר גבוהה יותר,
כך הסיכוי לחלות באוסטאופורוזיס קטן.
אוסטאופורוזיס היא מחלה המחלישה את עצמות הגוף והן נעשות שבריריות,
בעיה חמורה הפוגעת לרוב בציבור המבוגר ובמיוחד בנשים.
נשים, בעלי משקל גוף נמוך, מחסור בפעילות גופנית, עישון סיגריות,
שתיית כמויות גדולות של אלכוהול ובעלי היסטוריה משפחתית של המחלה,
נמצאים בסיכון גבוהה יותר לחלות באוסטאופורוזיס.
תוספי תזונה המכילים ויטמין D וסידן הוכחו כיעילים למניעת שברים בקרב אנשים מבוגרים.

סרטן המעי הגס והרקטום

מחקרים וניסויים שונים הראו כי התפקיד העיקרי של סידן הוא במניעת סרטן המעי הגס
(התוצאות אינן עקביות, אך הן מרמזות על פוטנציאל הגנה).
הניסויים שבוצעו אינם מספיקים בכדי לגבש דעה נחרצת לגבי ההשפעה של צריכת הסידן על סרטן המעי הגס.

סרטן הערמונית

מספר מחקרים הראו קשר בין צריכת סידן ומוצרי חלב לסיכון גבוה יותר לפתח סרטן הערמונית.
מחקרים שונים הראו כי צריכת סידן מעל 1,500 מ”ג עשויה להיות קשורה לעלייה בסיכון לחלות בסרטן הערמונית.

לחץ דם

מחקרים שונים הראו כי אנשים שנטלו סידן בכמויות נמוכות, סבלו מרמת לחץ דם גבוהה.
צריכת סידן בכמות גבוהה יכולה להוריד את רמת לחץ הדם גם אצל אנשים אשר סובלים מלחץ דם גבוה ואצל אנשים שאינם.

רעלת הריון

רעלת הריון היא מצב רפואי חמור בו אישה מפתחת יתר לחץ דם וחלבון בשתן, המתפתח לאחר
כ-20 שבועות להריון.
מחקרים מראים כי נטילת תוספי סידן במהלך ההיריון מפחיתה את הסיכון לרעלת הריון ב-55%.
הסיכון לרעלת הריון גדל בקרב נשים אשר צורכות כמות קטנה של סידן במהלך היום
(פחות מ-900 מ”ג ליום).
לעומת זאת, עבור נשים הצורכות כמויות גדולות של סידן נמצא כי הסיכון לרעלת הריון פחת.

שמירה על משקל גוף תקין

מספר מחקרים מצאו קשר בין צריכת כמויות גדולות של סידן לבין משקל גוף נמוך או עלייה במשקל בצורה מתונה יותר.
ישנם שני הסברים לכך, הראשון, ישנו צורך בנטילת סידן בכמות גדולה,
בכדי להפחית את ייצור הורמון יותרת התריס.
ירידה בריכוזי הסידן בגוף יכולה להוביל לגידולים בתאים.
מצד שני, הסידן נקשר לכמויות קטנות של שומן במערכת העיכול ולמנוע את ספיגתו,
מה שגורם לירידה במשקל הגוף.

Translate »