פורום

ויטמין A

מהו ויטמין A?

ויטמין A החיוני לתפקודו התקין של הגוף ומשפיע על ראיית לילה ומערכת הראייה,
על תפקוד העור והרקמות הריריות, המצפות את מערכת העיכול ומערכת השתן על תפקוד מערכת הרבייה ועל תהליכי הגדילה של הגוף.
ויטמין A, כמו כל נוגד חמצון, אחראי על הפחתת היווצרות דלקות בגוף ותפקידו להילחם בנזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

נוגדי חמצון כמו ויטמין A אחראים לשמירה על עצמות חזקות, שמירה על רגולציה של הגנים,
שמירה על עור בריא וחלק, חלוקת התאים ותמיכה במערכת החיסון.
ויטמין A נמצא בביצים, חלב, כבד, גזר, תרד וירקות בעל עלים ירוקים.


לחצו לקניית ויטמין A

מקורות של ויטמין A

ויטמין A מצוי בשתי צורות עיקריות: ויטמין A פעיל ובטא קרטון.
ויטמין A הפעיל נמצא במזונות מן החי ונקרא רטינול.
הגוף משתמש בויטמין זה בצורה הטבעית שלו ואין לו צורך להמירו,
כדי לקבל את כל הסגולות של הויטמין.

הסוג השני של ויטמין A, נמצא בעיקר בפירות וירקות ונקרא קרונואידים.
הגוף ממיר את הקרונואידים לצורתם הפעילה, רטינול.
תהליך ההמרה מתבצע מיד לאחר צריכתם.

מחקרים הראו כי נוגדי חמצון כמו ויטמין A חיוניים לבריאות טובה ואריכות ימים.
נוגדי החמצון עוזרים לשמירה על איכות הראייה,
חיזוק המערכת החיסונית ושומרים על התאים.

סימפטומים הנגרמים בעת מחסור בויטמין A

ויטמין A חיוני למערכת הראייה, צמיחת עצמות,
עור בריא והגנה על קרומי הרירית של מערכת העיכול, הנשימה והגנה מפני זיהומים שונים.
מחסור בויטמין A יכול לגרום לבעיות בריאותיות שונות,
כמו רגישות לגלוטן, תסמונת המעי הדולפת, מחלות מעי דלקתיות והפרעות בלבלב.

מחסור בויטמין A הפך לבעיה בריאותית אצל יותר ממחצית האוכלוסייה במדינות שונות,
בעיקר באפריקה ובדרום מזרח אסיה.
הקבוצה שנמצאה בסיכון הגבוה ביותר היו ילדים צעירים ונשים בהריון במדינות בעלות הכנסה נמוכה.
מחסור בויטמין A יכול לגרום לבעיות בריאותיות בקרב ילדים,
הוא עלול לגרום לליקויי ראייה חמורים ואף לעיוורון.

יתרונות ויטמין A

הגנה על בריאות העין

ויטמין A מהווה חלק ממולקולת רודופסין,
מולקולה אשר מופעלת בעת חשיפת הרשתית לאור שבסופה מתרחשת פעולת הראייה.
בטא קרוטן, נמצא בעיקר בצמחים,
מסייע במניעת ניוון המולקולה שהיא הגורם העיקרי לעיוורון כתוצאה מהזדקנות.

במחקר שבוצע במכון העין הלאומי האמריקאי, נמצא כי אנשים שהיו בסיכון גבוה לחלות ונטלו ויטמין A,
ויטמין C, ויטמין E, אבץ ונחושת הפחיתו בכ-25% את הסיכון לניוון מולקולרי.

מחקרים נוספים הראו כי טיפות עיניים המכילות ויטמין A מסייעות לטיפול בעין יבשה.

תמיכה במערכת החיסונית

תהליכים שונים הקורים במערכת החיסונים תלויים בוויטמין A ולכן הוא נחשב כוויטמין חיוני לגוף.
בטא קרוטן הוא נוגד חמצון רב עוצמה היכול לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולמנוע מגוון של מחלות כרוניות.
במחקר שהתבצע בלונדון מצאו כי תוספי תזונה המכילים ויטמין A הפחיתו את התמותה ב-24%
בקרב ילדים במדינות שהאוכלוסייה בהן משתכרת בממוצע ומטה.
בנוסף, נמצא כי ויטמין A פיתח אצל ילדים חוסן מול מחלות זיהומיות נפוצות כמו שלשולים וחצבת.
מחקר נוסף שהתבצע בקולומביה מצא כי צריכת ויטמין A הביאה לחסכון בהוצאות כספיות על בריאות .

נלחם בדלקות

לויטמין A תכונות רבות כנוגד חמצון.
נוגדי החמצון מנטרלים רדיקלים חופשיים בגוף הפוגעים ברקמות ומזיקים לתאים.
כשאר הגוף אינו מצליח לקלוט חלבונים, עלולה להיווצר אלרגיה למזון הגורמת לדלקות.
צריכת ויטמין A עשויה לעזור להפחית את הסיכון להיווצרות אלרגיות למזונות שונים.

שמירה על בריאות העור וגדילת התאים מחדש

ויטמין A הכרחי עבור ריפוי פצעים וחידוש צמיחת העור.
הוא דרוש לגוף, משום שהוא תומך בכל תאי העור, הן מבחינה חיצונית והן מבחינה פנימית.
בנוסף, מסייע במלחמה בסרטן העור.
ויטמין A דרוש כדי לייצר גליקופרוטאינים, שילוב של סוכר וחלבון,
אשר מסייעים לתאים להתחבר יחד וליצור רקמות רכות.

מחסור בויטמין A יכול לגרום לעור מקומט.
בניסויים מצאו כי ויטמין A עוזר להילחם באקנה ומשפר את בריאות העור.
הוא מונע את היווצרותם של קמטים חדשים על ידי יצירת קולגן,
שאחראי לשמירה על עור הפנים וגורם לו להיראות צעיר יותר.

מסייע במניעת סרטן

על פי מחקר שנערך, ויטמין A יכול לסייע בטיפול של מספר סוגי סרטן,
בזכות יכולתו לשלוט בתאים ממאירים בגוף.
החומצה הרטינואית חשובה לפיתוח התאים וכמו כן לטיפול בסרטן.

הוכח כי ויטמין A יכול להרחיק סרטן מסוגים שונים ביניהם סרטן ריאות,
ערמונית, שד, שחלות, שלפוחית השתן וסרטן העור.
מינונים גבוהים של חומצה רטינואית עלולים לגרום להרעלה,
משום שכמות גדולה שלו יכולה להיות רעילה לתאים ולכן מומלץ לשלב את הויטמין בתזונה היומית שתאפשר למנוע או לדכא את הסרטן.

הצריכה המומלצת של ויטמין A

את המחסור בויטמין A ניתן לצמצם בעזרת תוספי תזונה.
אנשים הסובלים מהפרעות בעיכול או תזונה לקויה לרוב צורכים תוספי תזונה המכילים ויטמין A.

עבור ילדים

גילאי 1 עד 3 – 300 מק”ג ביום
גילאי 4 עד 8 – 400 מק”ג ביום
גילאי 9 עד 13- 600 מק”ג ביום

עבור נשים מגיל 14 ומעלה- 700 מק”ג ביום
נשים בהריון 750-770 מק”ג ביום
נשים מניקות 1,200-1,300 מק”ג ביום

עבור גברים מגיל 14 ומעלה 900 מק”ג ביום

לקניית ויטמין A במחיר זול לחצו

מקורות טובים לויטמין A

ביחידות IU

גזר 21,384
בטטה 18,443
כבד בקר 14,363
קייל 6,693
גמבה 4,665
חסה רומית 4,094
תרד 2,813
מלון 2,334
טונה 2,142
מנגו 1,785
פאפיה 1,531
שזיפים 674
ברוקולי 567
קישוא 514
חמאה 355
ביצים 302
Translate »