פורום

גוג’י ברי

גוג’י ברי, (ג’וז’י ברי או וולפברי) הוא פרי יער של שיח רב שנתי ממשפחת הסולניים.
משפחת הסולניים (Solonaceae), כוללת בנוסף לגוג’י ברי ירקות נפוצים אחרים כגון תפוחי אדמה,
עגבניות, חצילים ופלפל.
מקור הצמח בדרום מזרח אירופה ואסיה.

בעבר אנשים השתמשו בפירות יער Goji לטיפול בבעיות בריאותיות שונות כמו סוכרת,
לחץ דם גבוה, חום ובעיות בראיה.
פירות יער Goji נאכלים חיים, מבושלים או מיובשים.


לחצו לגוג'י ברי

Goji berries הוא מקור טוב לויטמינים ומינרלים הכולל:

– ויטמין C
– סִיבים
– בַּרזֶל

– ויטמין A
– אָבָץ
– נוגדי חמצון

הגוג’י ברי מכיל את כל 8 חומצות האמינו החיוניות.
מנה אחת ממנו מספקת כמעט 10 אחוזים מהכמות היומית של חלבון.
פחמימות Goji berries הן פחמימות מורכבות.

משמעות הדבר היא כי רמת הסוכר בדם תעלה לאט,
כלומר מפחית את הסיכון לירידת סוכר בבת אחת.
דל קלוריות, ללא שומן, מקור טוב לסיבים,
עתיר בנוגדי חמצון ומסייע למערכת העיכול.

ויטמין A נוגד חמצון

מנה של 1/4 כוס פירות יער Goji מכילה 180% מהערך היומי של ויטמין A.
ויטמין A מגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ונוצר כאשר הגוף מפרק את המזון.

רדיקלים חופשיים יכולים להאיץ את תהליך ההזדקנות העלול לגרום למוות של תאים ולהזיק לגוף.
ויטמין A הכרחי גם לשמירה על בריאות הריריות ולעזור לשחזור תאים.
כמו כן הוא הכרחי למערכת הראייה.

אנטיאוקסידנטים

מחקרים הצביעו על רמה גבוהה של נוגדי חמצון בגוג’י ברי.
נוגדי חמצון מגנים על התאים מפני פירוק כאשר הם נחשפים לעשן וקרינה.
גוג’י ברי הוא מקור מצוין של נוגד חמצון המכונה בטא קרוטן,

המסייע להגן על העור ומערכת הראיה.
לגוג’י ברי יכולות רבות כמו הפחתת רמות הסוכר בדם,
וויסות רמות הכולסטרול ולשמירה על רמות טריגליצרידים מאוזנות.

קידום בריאות העור

Goji מכיל בטא קרוטן (פיגמנט המצוי בצמחים ופירות), אשר מסייע לקידום עור בריא.

ויטמין C

ויטמין C מאט את תהליך ההזדקנות ומפחית את הסיכון לחלות בסרטן
ומחלות לב כאשר הוא מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
ויטמין C משמש גם לייצור קולגן, המסייע לבריאות העור, הסחוס,
הגידים, לרצועות ולכלי דם.

מסייע גם בריפוי פצעים ובתיקון ותחזוקה של עצמות ושיניים בריאות.
מנה של 1/4 כוס פירות יער Goji מכילה 30 אחוז מהכמות היומית של ויטמין C.

אנרגיה ומצב רוח

על פי מחקר שנערך, מיץ Goji יכול לעזור להגביר את רמות האנרגיה,
מצב הרוח ולסייע למערכת העיכול.

עשיר בברזל

את הברזל ניתן למצוא בכל תא בגוף.
הברזל הוא מינרל חיוני הנדרש לייצור תאי דם.
הוא משמש לייצור המוגלובין, האחראי לשאת את החמצן בגוף.

מחסור בברזל יכול לגרום לאנמיה,
אשר יכולה לגרום לסחרחורת, ירידה במשקל, עייפות וקוצר נשימה.
מנה של 1/4 כוס פירות יער Goji מספקת 15% מהכמות היומית של ברזל.

חיזוק המערכת החיסונית

בגוג’י ברי יש שלושה מרכיבים עיקריים המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית: רב-סוכרים, בטא-קרוטן וגרמניום.
הרב-סוכרים שנמצאים בגוג’י ברי הם חלק מהפחמימות של הגוג’י ברי,
והם מפורסמים בעולם כולו בשל יכולתם לחזק את המערכת החיסונית ולהגן על התאים מפני הרס.

בטא-קרוטן משפר את תפקודה של בלוטת התריס ומגביר את הגירוי שמפעיל האינטרפרון על המערכת החיסונית.
אינטרפרון הוא תרכובת המחזקת את המערכת החיסונית וממלאת תפקיד חשוב בהגנה מפני זיהומים ויראליים.

תמיכה בבריאות הלב וכלי-הדם

לגוג’י ברי יכולת להתמודד עם הגורם העיקרי למחלת לב: כולסטרול שהתחמצן.
הכולסטרול נעשה מסוכן במיוחד כשהוא מתחמצן בהשפעת רדיקלים חופשיים, השומנים בדם,
שהתחמצנו, נצמדים לדפנות העורקים יחד עם ננובקטריות (בקטריות זעירות מאוד) שמייצרות סידן,
ויחדיו הם יוצרים משקעים.

ברבע כוס פירות יער Goji יבשים יש כ:

– 100 קלוריות
– 0 גרם שומן
– 3 גרם סיבים
– 13 גרם סוכר
– 4 גרם חלבון

– ויטמין A
– ויטמין C
– ויטמין B2
– סלניום

– אשלגן
– ברזל
– סידן
– חומצות אמינו

מגן על העור מנזקי השמש

הגוג’י ברי יכול לסייע בהגנה על העור מפני נזקי השמש.
בנוסף לויטמינים והאנטיאוקסידנטים ששומרים על בריאות וברק העור,
שתייה של מיץ הגוג’י מפחיתה את השפעות הקרינה ומהווה הגנה לאנשים בעלי עור רגיש.
חשוב לציין שההגנה היא חלקית ואין היא תחליף לתכשירי הגנה מפני השמש.

מקור עשיר לחומרים מזינים

פרי הגוג’י מכיל חומרים רבים הנחוצים לגוף ובכמויות גדולות.
בנוסף לחלבונים, ויטמינים, ברזל וסיבים תזונתיים,
ייחודו האמיתי של הגוג’י הוא בחומצות האמינו שהוא מכיל.

כל יחידת פרי אחת מכילה 19 חומצות אמינו שונות ומתוכן 8 הן חומצות אמינו חיוניות,
כלומר, חומצות אמינו אותן הגוף אינו מסוגל לייצר בעצמו.

כיצד ניתן לצרוך את הגוג’י ברי

לרוב גוג’י ברי מגיע באריזות או בתפזורת.
בנוסף, ניתן למצוא אותם כפירות יער טריים או פירות יער יבשים.
ניתן להוסיף אותם לתוך דגני הבוקר או ליוגורט, או לשתות כמיץ או תה.

הכמות היומית המומלצת של פירות הגוג’י ברי המיובשים היא 45-15 גרם

לקניית גוג’י ברי במחיר מבצע לחצו

Translate »